蜜柚一直是吉安市的传统优势品种，吉安发展井冈蜜柚有着优越的自然条件、良好的种植技术和广泛的群众基础。近些年来，市委、市政府把井冈蜜柚作为第一大特色富民产业，大力实施“千村万户老乡工程”和“百千万”示范工程，着力抓品种、品质、品牌，抓技术保障，抓服务体系，抓市场营销，经过几年的坚持努力，井冈蜜柚渐成燎原之势，千村万户发展，房前屋后种植，集中连片打造，成为吉安最有希望、最受群众欢迎的富民产业。特别是把井冈蜜柚作为脱贫攻坚的重点产业，帮助贫困户落实“一户一亩井冈蜜柚”，保障了长效、可持续的收益。目前全市种植面积近30万亩。曾平章主编的《井冈蜜柚优质安全高效栽培技术》详细介绍了井冈蜜柚种植、管理、病虫害防治、果实深加工等方面的技术。

第一章 概述

 一、井冈蜜柚及其作用

(一)什么是井冈蜜柚

(二)井冈蜜柚全身都是宝

 二、井冈蜜柚果品品质、风味与营养价值

(一)优良的品质，独特的风味

(二)绿色安全的果品

(三)营养丰富的保健养生水果

 三、井冈蜜柚市场前景与种植效益

(一)井冈蜜柚市场前景看好

(二)井冈蜜柚具有较高的种植效益

 四、选择种植井冈蜜柚的理由以及吉安发展井冈蜜柚的优势

(一)选择种植井冈蜜柚的理由

(二)吉安发展井冈蜜柚的优势

第二章 井冈蜜柚主导品种来源及其特性

 一、井冈蜜柚主导品种来源

(一)金沙柚

(二)金兰柚

(三)桃溪蜜柚

(四)泰和沙田柚

 二、井冈蜜柚主导品种特性

(一)井冈蜜柚生物学特性

(二)井冈蜜柚主导品种特性对比

(三)井冈蜜柚果品及风味

(四)井冈蜜柚主栽品种果实检测报告

第三章 井冈蜜柚栽培所需的环境条件

 一、气候条件

(一)温度

(二)光照

(三)水分

(四)风

 二、土壤条件

(一)井冈蜜柚最适宜的土壤条件

(二)井冈蜜柚对土壤适应性较广

(三)土质对果实影响

 三、地理条件

(一)地理条件影响气候环境

(二)井冈蜜柚适宜的地形地势

 四、污染源及其预防

(一)主要污染源

(二)预防措施

第四章 井冈蜜柚健壮苗木繁育

 一、井冈蜜柚嫁接苗培育

(一)育苗准备工作

(二)如何培育好健壮的砧木苗

(三)苗木嫁接几个关键环节

(四)嫁接苗管理

(五)嫁接苗出圃

 二、塑料大棚容器育苗

(一)大棚设施建立

……

第五章 井冈蜜柚生态建园

第六章 井冈蜜柚栽植

第七章 井冈蜜柚幼龄树速生早结管理关键技术

第八章 井冈蜜柚成年树优质丰产栽培管理技术

第九章 井冈蜜柚花果管理技术

第十章 井冈蜜柚的防寒抗冻

第十一章 井冈蜜柚的病虫害防治

第十二章果实的采摘与贮运

参考文献

附录一 柚的分类及国内外柚类产业发展情况

附录二 井冈蜜柚早结丰产及优质安全高效栽培技术案例

附录三 媒体宣传报道