华县大葱

大荔黄花菜

蒲城花炮

蒲城酥梨

富乎柿饼

富平墨玉（属泥晶灰岩）

流曲琼锅糖

韩城大红袍花椒

黄龙核桃

府谷海红果

横山羊肉

靖边苦荞

靖边小米

定边马铃薯

定边荞麦

岚皋魔芋

平利绞股蓝

乔军、国家质量监督检验检疫总局主编的《中国地理标志产品大典(陕西卷2)》主要从多样的地理地貌、丰富的历史传说、成功的品牌建设以及实用的生活小常识等方面对陕西省的地理标志产品进行厂详细的介绍。通过对绚丽多彩的蒲城花炮、质腻温润的富平墨玉、香甜酥脆的流曲琼锅糖、粒大饱满的定边荞麦等17个产品的描写，给读者展现一个具有别样魅力的三秦文化。

本书以宣传普及地理标志产品、弘扬民族传统文化为立足点，充分展现中华地域人文孕育而成的地理标志产品的独特魅力，从而让世界更好地认识古朴秦川、秀美中国。

乔军、国家质量监督检验检疫总局主编的《中国地理标志产品大典(陕西卷2)》为国家新闻出版改革发展项目入库项目，十二五国家重点图书规划项目，2013年中央文化企业国有资本经营预算资金资助项目。本书共介绍了陕西省17个地理标志产品的整体情况、独特的地理环境、文化背景、文化积淀、品牌建设经验和相关知识链接。本书为陕西省特色名片，对宣传地理标志产品，弘扬中华民族独特历史文化，推动农村经济发展有重要意义。