蛋类、豆类、豆制品的500种做法。
6种蛋类，27种豆类、豆制品；
500多道营养健康的蛋类、豆类菜；
选材制作、营养搭配，步步精心。
甘智荣主编的《蛋类豆类豆制品的500种做法》为你带来一次视觉与味觉的饕餮盛宴，教你如何用一种食材，做出花样美食，多种做法，一学就会。
| 书名 | 蛋类豆类豆制品的500种做法 |
| 分类 | 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱 |
| 作者 | |
| 出版社 | 江西科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 蛋类、豆类、豆制品的500种做法。 6种蛋类，27种豆类、豆制品； 500多道营养健康的蛋类、豆类菜； 选材制作、营养搭配，步步精心。 甘智荣主编的《蛋类豆类豆制品的500种做法》为你带来一次视觉与味觉的饕餮盛宴，教你如何用一种食材，做出花样美食，多种做法，一学就会。 内容推荐 甘智荣主编的《蛋类豆类豆制品的500种做法》共分为三部分：第一部分主要介绍蛋类食材的不同做法，以及蛋类最营养健康的搭配；第二部分主要介绍豆类食材的相关知识，以及用豆类食材做出的营养美味菜肴；第三部分主要介绍豆制品的烹饪方法、相关菜例，以及食材的搭配和养生功效。 目录 Part 1 蛋类 鸡蛋 鸡蛋+菠菜→同食有促进新陈代谢的功效 菠菜炒鸡蛋 菠菜鸡蛋面 菠菜胡萝卜蛋饼 鸡蛋+生菜→同食有保护肝脏、滋阴润燥的功效 生菜鸡蛋面 鸡蛋生菜炒米粉 鸡蛋+韭菜→同食有健胃、提神、止汗的功效 蛋皮韭菜鸭卷 韭菜蛋炒饭 鸡蛋+芹菜→同食有清肠利便、降血压的功效 芹菜炒蛋 酸枣仁芹菜蒸鸡蛋 芹菜叶蛋饼 鸡蛋+玉米→同食有健脾和胃、益气调中的功效 彩椒玉米炒鸡蛋 彩蔬蒸蛋 香甜玉米蛋炒饭 鸡蛋+西红柿一同食有强身健体、增强免疫力的功效 西红柿厚蛋烧 西红柿炒鸡蛋 西红柿蛋汤 西红柿鸡蛋饭 西红柿鸡蛋炒面 西红柿鸡蛋打卤面 鸡蛋+胡萝卜→同食有提高机体抗病能力的功效 胡萝卜炒蛋 胡萝卜蛋皮卷 …… Part 2 豆类 Part 3 豆制品 |
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