沃尔夫冈·斯塔佩、罗布·克塞勒编著的《果实的奥秘(植物王国的奇迹)》从果实的种类开始详细介绍了各种不同类型果实的结构、特点、典型代表植物，重点了介绍了果实的形态在种子传播过程中所扮演的角色以及重要作用，还介绍了与果实协同进化的有关动物物种的相关知识。书中采用了大量电子扫面显微镜拍摄、处理的彩色图片，便于直观了解果实及种子的形态结构。

维持种群的繁衍生息是所有物种最根本的生存目的，植物也不例外。然而植物种群的生存又离小开与之协同进化的动物，有的植物物种竟然苛求单一的特定动物种群为其提供授粉及种子传播服务。在此过程之中，不同的植物和动物种群各显其能，从而使得进化的历程精彩纷呈，令人叹为观止。在《果实的奥秘(植物王国的奇迹)》中，来自英国皇家植物园的艺术家罗布·克塞勒和种子形态学家沃尔夫冈·斯塔佩通过“果实”这个窗口，向我们展示了一个熟悉而又奇妙的植物世界。

任何热爱自然世界的人士、艺术家、设计师以及科学家都可以从本书中发现新的惊奇，受到新的启发。

序1

序2

果实的奥秘

什么是果实

 什么是水果，什么是蔬菜

 被子植物、裸子植物以及它们的交配秘密

 种子裸露的植物

 种子不裸露的植物

 令人讨厌的谜

 被子植物的极端主义者

 没有花朵便没有果实吗

 松果是果实吗

 没有心皮便没有果实吗

 低俗的炫耀

 完全不同的子房

 不经意的传粉者

 风媒与雌雄花分开

 果实中有什么

 巴比伦的困惑

 提高雌性的性能

 如何成为一名果实分类学家

 果实的真正意义

 单果

 浆果的真相

 不可思议的奇异浆果

 金苹果

 芳香的香橼

 佛手

 硕大的瓠果

 柔软的外皮和坚硬的核：如何判断核果

 混乱的坚果

 核桃及其假核果

 栎属坚果

 合二为一的果实：腰果和腰果梨

 小麦的“谷粒”和向日葵的“种子”：颖果和瘦某

 翅果：飞翔的坚果

 连萼瘦果：空中飞舞的瘦果

 荚果及诸如此类的果实

 蒴果：7种开裂方式的果实

 齿裂、瓣裂、孔裂及盖裂

 瞢葵果和分果

 如同豌豆荚一样的荚果

 香甜的荚果

 世界上最大的豆荚

 囚笼中的种子

 内外倒置的核果

 究竟是不是核果

 聚合果：一朵花能产生多个果实吗

 分果：如何模仿多心皮单果

 假果：果实分类学家的试金石

 聚花果：多个花朵形成一个果实

 直包树与《叛舰喋血记》

 树上能承受的最大果实

 无花果、小昆虫以及溜须拍马

 被子植物会形成球果吗

 果实分类学的困惑

 假果以及如何识别它们

 究竟什么是果实

 果实和种子的生物学功能

 传播：各式各样的旅行

 风力传播

 翅

 单翼机

 具有盘状翅的种子或果实

 旋转的圆柱体

 羽毛球

 毛茸茸的旅行家

 气球旅行家

 风力弹射

 水力传播

 雨水传播

 为自身谋福利的植物

 吸湿张力

 液压

 动物传播

 黏附

 残暴的蒺藜

 恶魔之爪

 粘鸟树

 借助分散贮食者传播

 蚁媒传播

 综合策略

 直接传播

 肉质果实

 肉质果实的进化

 好的、坏的和邪恶的：果实为什么有毒

 足够是一场盛宴

 未成熟与危险

 跃变型果实

 一个坏苹果烂了整桶苹果

 传播综合征：果实的语言符号

 鸟类传播综合征

 如何吸引鸟类的注意

 肉质种子

 绚丽的种子

 危险的美丽

 多彩的附属物

 有假种皮的种子和纽约的命运

 哺乳动物传播

 果蝠传播综合征

 猴子的果实：灵长类动物传播综合征

 刺马钱

 水果皇后

 可可：诸神的食物

 猴面包树

 榴莲：水果之王

 大果实需要大嘴巴：巨型动物传播综合征

 非洲的大型哺乳动物及其食用的果实

 长在树上的腊肠

 只有大象喜欢的果实

 如果没有了大象

 土豚和土豚黄瓜

 滑桃树和印度犀牛

 澳洲白刺和鸸鹋

 加拉帕戈斯番茄和巨型陆龟

 难以分开的伴侣

 至死不渝

 渡渡乌和大栌榄树：教科书中的童话

 过时的果实

 大小不再重要

 美洲最大的果实

 橙桑

 这怎么可能是真的

 猛犸象都去哪里了

千年种子库项目

甜蜜的美味：数字环境下的精美图像

附录

 术语解释

 注释

 图片来源

 致谢

 参考文献

 索引