《体育与健康(21世纪高职高专十二五规划教材)》由严文荣主编，高职院校专业性较强，实际操作较多，各专业特点迥异。高职院校各专业学生除了所具备的共同体质、体能外，针对其专业特点还应有特殊的要求。因此在实施体育教育过程中要有针对性，结合不同专业的生产实践特点要有所侧重地进行教学和训练活动。本书结合不同专业群对身体素质的要求，在课程编排体系上便于教师有针对性地开展教学和训练安排。
《体育与健康(21世纪高职高专十二五规划教材)》由严文荣主编，本书编写的出发点立足高职教育，紧密联系高职教育的特点，以不同岗位群对身体素质的要求为特征构建教学内容。在内容上体现理论“够用”的原则，突出实践性、针对性和职业性，融“教、学、做”为一体，强化学生能力培养。在教材编写结构上，《体育与健康(21世纪高职高专十二五规划教材)》采用情境和任务单元的形式，以课程项目教学为主导，以培养体育能力、开展素质养成教育为主线，采用图文结合的形式，体现了教材的活泼性和直观性。全书分为3个学习情境、6个任务单元、17个项目和10个子项目。