在《脾胃明理论》一书中，陆拯本着理论联系实际的原则，以脾胃的独特理论体系，在继承前人经验的基础上，结合自己的体会，对脾胃的功能，脾胃与其他脏腑的联系，其他脏腑对脾胃的影响，以及脾胃病的病机、诊断、治疗等作一阐述，使这门学说进一步发挥更大的作用。
《脾胃明理论》重点系统论述脾胃的独特理论体系，详细阐述脾胃学说从初创到逐步完善的各个历史时期的贡献，脾胃学说在中医学中的地位和作用，脾胃在人体的生理活动和病理变化中的影响，各脏腑病变从脾胃论治的价值以及脾胃病变直接治疗脾胃不愈者而从其他脏腑治疗的方法等。全书共12章。首章为绪论，第2章至第8章主要阐述脾胃的基本理论以及诊法和治则等，第9章至末章重点介绍脾胃学说在临床内、妇、儿、外各科的应用，最后附有“历代脾胃重要文献选录”和260多则历代名方及拙作验方。
《脾胃明理论》由陆拯编著。