该教材遵循中等职业教育旅游英语服务与管理原则，从中国实际出发，按旅游服务中常出现的情景设计单元课文、对话及练习。课文内容涉及中国的名川大山，风土人情，风俗习惯，历史文化。听力内容涵盖中国、英国重要景点等。练习内容围绕接机、地陪、回答旅客问题展开。
本教材语言简练，内容丰富，经济适用。编写人员均来自教学及旅游管理一线，具有丰富的旅游英语服务与管理教学经验。可供中等专科学校旅游专业、英语专业教学和旅游英语爱好者使用。
Unit 1 Tourism Industry
Unit 2 Global Eye on China
Unit 3 A Mirror to Chinese Culture
Unit 4 Religions in China
Unit 5 Chinese Cuisine
Unit 6 Famous Mountains in China
Unit 7 Noted Rivers in China
Unit 8 Chinese Arts and Crafts
Unit 9 Traditional Sports
Unit 10 Entertainment in China
Glossary
Key to Exercises