黑木耳是一种营养价值较高的山珍食品，也是一种很好的食用药用真菌。本书以问答形式，结合作者自身的经验，详细介绍了木耳的生物特性、菌种及栽培袋的制作技术、病虫杂菌防治技术等问题，内容详尽易懂，是农民朋友的好帮手。