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诗文 花色番茄蛋汤
释义
花色番茄蛋汤的做法
“经常烧番茄蛋汤,最近想加点料,所以就有这道菜了”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 黑木耳 少许
  • 黄花菜 少许
配料
  • 香葱 少许
  • 少许
  • 味精 少许
  • 精制油 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

花色番茄蛋汤的做法步骤

  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:1
    1
    准备主料番茄
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:2
    2
    鸡蛋
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:3
    3
    黄花菜和黑木耳提前一天泡发
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:4
    4
    调料:盐
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:5
    5
    汤碗内放切好的葱花和少许味精
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:6
    6
    番茄切碎
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打散
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:8
    8
    锅中倒油适量
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:9
    9
    放入番茄煸炒然后再放入黑木耳和黄花菜煸炒片刻
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:10
    10
    倒入水烧开后再烧2分钟倒入蛋液
  • 花色番茄蛋汤的做法步骤:11
    11
    蛋液倒入后汤开了马上关火倒入汤碗中即可

小窍门

1、番茄尽量切得碎一点,这样煸炒时会出更多汁水2、汤开时关小火倒入蛋液然后再开大火,开了以后就直接关火。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2024/12/22 22:50:27