“马齿笕是一种药食同源的一种野菜，春天开始生发，夏天涨势更旺盛，做为野菜来食用，春夏季都是正当时，特别是夏季，马齿笕被称为天然的抗菌素，可以治痢疾等夏季易发的疾病。马齿笕吃起来味道也不错，不像中药那么难吃。今天就用它来做煎饼吃。 ”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
马齿笕煎饼的做法步骤
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1采摘新鲜的马齿笕，只挑选鲜嫩肥厚的采摘，去掉老梗 -
2清水冲洗干净后捞出。 -
3、稍微切碎后放入碗中，加入鸡蛋、盐和葱姜碎搅拌均匀 -
4加入面粉 -
5搅拌成糊状 -
6锅中放适量油，两面煎黄即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜