“香菇鲜美
荷兰豆越咀嚼越发清甜
绝对是夏日里不可多得的清爽菜
而且能给肠胃减减负啊”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇荷兰豆小炒的做法步骤
-
1香菇去梗，底向下，泡在淡盐水里，这样能浸泡出香菇褶皱里面的脏东西。 -
2泡10分钟左右，香菇，捞出冲洗一遍，切片。 -
3荷兰豆去筋。 -
4切段。 -
5炒锅放少许橄榄油，油热放香菇煸炒1分钟左右，香菇变软，香味溢出。 -
6倒入荷兰豆煸炒半分钟。 -
7加入少许盐。 -
8倒入少许海鲜酱油调味即可。
小窍门
*快手小炒，要快，超老了就不好吃了。
*调味要轻，不要抢了青菜的清新。
*调味要轻，不要抢了青菜的清新。
使用的厨具：炒锅
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