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诗文	辣椒炒鱼干仔
释义	食材明细 主料 鱼干仔 适量 青辣椒 适量 辅料 蒜片 适量 姜丝 适量 配料 盐 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 辣椒炒鱼干仔的做法步骤 1 鱼干仔用清水浸泡十分钟，洗净沥水； 2 青辣椒切圈，大蒜切片，姜切丝； 3 热锅，冷油将蒜片、姜丝炒香； 4 倒入鱼干仔翻炒两分钟； 5 放入辣椒圈，继续炒一分钟； 6 加入生抽、盐，炒均匀入味即可。 7 成品。。。 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜
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