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诗文	核桃虾
释义	食材明细 主料 虾 1斤 核桃 1/2杯 牛油 1茶匙 红糖 1/2杯 蛋白 一个鸡蛋白 玉米粉 1/2杯(白) 油 2杯 蛋黄酱 3汤匙 蜂蜜 1汤匙 炼奶 1茶匙 柠檬汁 1茶匙 橙子 一个 辅料 水 1/2杯 甜味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 核桃虾的做法步骤 1 拿个热锅，放入1茶匙的牛油。等融化后，将1/2杯的核桃炒至金黄色出锅。 2 洗干净平底锅，放入1/2杯水和1/2杯红糖。煮开等稍微收汁变稠。 3 倒入核桃，让核桃裹上一层糖浆。 4 出锅后，把核桃分开放入冰箱。这样核桃就不会粘在一起。 5 1斤的虾去头去壳去虾肠，洗干净晾干摆在一旁。 6 把虾裹上蛋白(一个鸡蛋白打散) 7 用虾裹着玉米淀粉。 8 另外拿个锅放入2杯油，等油热后把虾放入锅内炸成金黄并拿出隔油。 9 酱料:3汤匙蛋黄酱(mayonnaise)+1汤匙蜂蜜+1茶匙炼奶+1茶匙柠檬汁一起搅拌 10 把炸好的虾和酱料搅拌均匀放在一旁 11 一个橙子切片摆盘 12 装饰摆盘:放入虾和核桃 13 装饰 使用的厨具：其它、平底锅 所属分类： 热菜
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