“浓浓的酱香、辛香的大蒜，夹一片香而不腻，用舌头把所有味道搅在一起，简直是美味至极，简单的蒜泥白肉，能够把五花肉的原味发挥到极致......”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜泥白肉的做法步骤
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1选择肥瘦均匀的带皮五花肉洗净 -
2在开水中整块烫下，去掉表面的附着物，也使肉更紧实 -
3放入八角、桂皮、料酒、盐、葱姜蒜等调料，煮熟，大约1小时左右 -
4煮好的肉晾凉备用 -
5晾凉的五花肉切成片状 -
6切好的肉片摆在盘中撒上蒜蓉 -
7淋上酱油放进微波炉叮2分钟即可
小窍门
晾凉的五花肉比较好切成片
使用的厨具：煮锅
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