“最近儿子在家吃午饭，无私的老妈乐淘淘的忙着准备花样午餐，刚好网上淘了些蕨根粉，对于想控制体重的儿子来说，也是个不错的选择......”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酸辣蕨根粉的做法步骤
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1五花肉、胡萝卜、夏阳白菜 -
2淘来的蕨根粉 -
3五花肉剁碎加生抽、料酒腌制 -
4胡萝卜刷丝，白菜切粗丝（儿子喜欢的茎叶纵切） -
5蕨根下沸水煮8-10分钟，煮软没硬芯 -
6捞起用凉水过凉 -
7热油爆香葱头和姜末 -
8肉末煸炒至变色 -
9下胡萝卜丝煸炒 -
10下白菜 -
11菜炒软加入盐、麻辣酱、鸡精 -
12加入过凉的蕨根粉，炒拌 -
13关火，调入事先做好的酸醋汁（陈醋、白糖、少许生抽），拌匀，装盘，加香菜点缀。味道不错哟......自己赞一个
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜