“虾爬子学名虾蛄，每年5月产卵，所以4月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在9月以后了。
虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸虾爬子的做法步骤
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1主料：虾爬子 -
2虾爬子清洗干净，放入蒸锅里蒸十分钟即可。 -
3出锅装盘，配上佐料（姜茸跟香醋调匀放入小蝶里）一起上桌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜