食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛肉乌冬面的做法步骤
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1牛肉切小片加入生粉，精盐，少许油抓匀腌制作15分钟 -
2将黑胡椒，精盐，淀粉，蒜蓉，生抽调成酱汁备用 -
3锅中热水，放入乌冬面滑散捞出沥干水分 -
4热锅后倒入适量橄榄油 -
5倒入洋葱丝，青椒丝爆出香味 -
6盛出备用 -
7锅中留少许油，倒入腌制过的牛肉翻炒至变色 -
8加入洋葱青椒丝 -
9再加入乌冬面，调入黑胡椒酱料 -
10翻炒均匀即可出锅食用
小窍门
A：乌冬面入沸水中滑散即可，无需煮太久
B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感
B：牛肉翻炒至变色后迅速加入乌冬面和酱料，翻炒均匀就可以，以防炒过头影响牛肉口感
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜