“俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜”可见姜的功效。以前我家只把姜当做调料，也就是炒菜、炖肉、炖鱼、做馅时放姜，后来去同学家发现她家有腌姜，姜黄黄的放在泡菜罐子里非常好看。单位里，做饭的罗姐是四川人，有一天做了一道肉丝炒嫩姜，虽然有些嫩，可是吃起来非常好吃，之后慢慢爱上了吃姜。
姜具有开胃健脾、促进食欲、杀菌解毒、促进睡眠，夏季食用还有防暑、降温、提神的功效。看来在餐桌上添加一些姜，对身体还是十分有好处的。
姜莱头道菜精选中国“生姜之乡”--莱芜的“童姜”为主要原料，通过九大标准，经过藏、晾、挑、刮、切、清、转、搅、测、调、浸、滤、捞等13到工序，更科学添加16种中草药精制而成的养生佐餐。
自从我收到头道菜后，领导每天吃饭都要就头道菜，每次吃好多，直感慨还有这么好吃的姜，而且觉得头道菜配粥最好，所以早晚吃姜吃得最多。头道菜有两种口味，一种清爽味，一种鲜香味，无论哪种都非常美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肠姜莱炒饭的做法步骤
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1准备原料。 -
2将香菇、胡萝卜、腊肠、姜莱头道菜切成丁，葱切葱花。 -
3锅上火，放入植物油，油热，放入腊肠。 -
4腊肠煸出油后，放入葱花。 -
5放入香菇。 -
6放入胡萝卜。 -
7翻炒均匀。 -
8菜都熟后，放入米饭。 -
9放入适量的盐。 -
10米饭炒得粒粒均匀，放入姜莱头道菜翻炒。 -
11出锅前，撒上黑芝麻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜