食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲍鱼粽子 的做法步骤
-
1鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇 -
2用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉，五香粉腌制半天 -
3咸蛋黄 -
4泡半天的糯米 -
5锡纸一张，三分之一处对折 -
6再折成漏斗状 -
7先下糯米 -
8，接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块） -
9最后再加糯米填满。 -
10多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以，密封性能好，不用绑。 -
11包好的，银光闪闪的，象银块 -
12以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。 -
13没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。 -
14打开的样子，香喷喷的，太馋嘴了。 -
15食料正用足
小窍门
用锡纸包，虽然是懒人的选择，但效果却是出奇的好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
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