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诗文 鲍鱼粽子 锡纸包
释义
鲍鱼粽子 锡纸包的做法

食材明细

主料
  • 糯米 1斤
辅料
  • 大鲍鱼 1斤
  • 猪腿肉 15元
  • 香菇 10个
  • 咸蛋黄 6个
配料
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡粉 适量
  • 鲍汁 适量
  • 五香粉 适量
  • 白糖 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鲍鱼粽子 的做法步骤

  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:1
    1
    鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:2
    2
    用盐,糖,鲍汁,酱油,鸡粉,五香粉腌制半天
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:3
    3
    咸蛋黄
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:4
    4
    泡半天的糯米
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:5
    5
    锡纸一张,三分之一处对折
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:6
    6
    再折成漏斗状
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:7
    7
    先下糯米
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:8
    8
    ,接着下配料(鲍鱼,猪肉,香菇,蛋黄各一块)
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:9
    9
    最后再加糯米填满。
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:10
    10
    多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧,再往边上捏紧就行了,锡纸可塑性高,怎么捏都可以,密封性能好,不用绑。
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:11
    11
    包好的,银光闪闪的,象银块
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:12
    12
    以水盖过粽子,用中火煮2小时,就可以吃喽没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:13
    13
    没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:14
    14
    打开的样子,香喷喷的,太馋嘴了。
  • 鲍鱼粽子 锡纸包的做法步骤:15
    15
    食料正用足

小窍门

用锡纸包,虽然是懒人的选择,但效果却是出奇的好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/1/11 5:45:44