“孩子不怎么喜欢吃鱼，但自从到外边快餐店吃过了【香酥鱼排】之后，就完完全全改变了对鱼类不闻不问的态度，开始喜欢吃起鱼来了。我摸摸索索研究了好多个美食家的资料，终于找到了一个即简单又美味滴来做。今天我就大显身手滴为他和同学做了这份【香酥鱼排】，见他们吃得津津有味，眉开眼笑滴，我也暗自满怀滴高兴啊。。。。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥鱼排的做法步骤
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1鱼片放柠檬汁，盐，黑胡椒粒腌制1,2个小时。 -
2先把鱼片裹上一层面粉。 -
3再放入蛋液中裹上一层蛋液。 -
4再来沾上一层漂亮的橙色面包糠。 -
53汤匙油，5成热度，放入鱼片煎至鱼肉熟，表皮酥脆即可。 -
6放在吸油纸上吸干油份。 -
7再配搭些清凉的酸甜青瓜。 -
8再挤些许沙拉酱在上面，完成。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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