食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生日蛋糕的做法步骤
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1蛋糕胚从腰中间切成2块。 -
2黄桃沥干表面的水分后切成小块待用。 -
3奶油打至全发。 -
4放蛋糕的托底放在糖果盘上，并放一块蛋糕在上面，均匀的抹上一层奶油 -
5均匀的铺上切好的黄桃。 -
6再盖上一层奶油。 -
7盖上另外一块蛋糕，用手稍微按压一下，并在上面堆上奶油 -
8慢慢的转动糖果盘，用刮板把奶油均匀的抹平在蛋糕上面，并用牙签在表面画出懒洋洋的图案。 -
9准备一碗开水，巧克力装入裱花袋中并放入开水中烫融化，融化后在前面剪个小口（千万不要剪大了，不好控制）。 -
10双手握着装巧克力的裱花袋，一气呵成画出懒洋洋的图案。 -
11选好裱花嘴，套好裱花袋，装入打发好的奶油。 -
12裱出懒洋洋的头发。 -
13剩下的奶油分成2份，一份加入少量绿色色素，一份加入少量红色色素。 -
14裱好脸蛋和其他的地方即可完工。
小窍门
黄桃一定要先沥一下水分，水分多影响蛋糕口感。
这次用的是植物奶油，植物奶油本身是含糖的，所以无需加糖，如果是动物奶油就要加糖打发。
用牙签在蛋糕表面画出你想要的图案，这样用巧克力就好画出来了。
色素加一点点就有颜色了，不要加多过头了。
这次用的是植物奶油，植物奶油本身是含糖的，所以无需加糖，如果是动物奶油就要加糖打发。
用牙签在蛋糕表面画出你想要的图案，这样用巧克力就好画出来了。
色素加一点点就有颜色了，不要加多过头了。
使用的厨具：其他
所属分类：
烘焙