“春季肝气最旺，而肝气旺会影响脾，容易出现脾胃虚弱病症。春季饮食宜吃甜品食物，以健脾胃之气，滋养血脉，强健脾胃。
汤水养生是现代人养生里重要的一种方式，充分利用食材的自然功效,通过时间和火候的作用转化成营养物质被身体吸收.
山药,花生，猪肚皆有滋脾补胃的功效，是值得推荐的春季养生汤水!”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药花生猪肚汤的做法步骤
-
1猪肚洗净后切小段 -
2准备其他食材:山药和花生 -
3准备调味料:黄酒,白胡椒粉和姜蒜 -
4猪肚下瓦煲后加入清水 -
5烧开后撇去浮沫 -
6倒入清洗干净的花生 -
7接着放入调味料姜皮和蒜片 -
8调入一勺左右的黄酒放入汤中 -
9山药洗净去皮后切成小段,放入瓦煲中 -
10两小时以后打开盖子调入盐和胡椒粉定味即可食用
小窍门
1猪肚一定要洗干净,否则影响汤汁,会出现异味
2山药最好选择铁棍山药,药用和营养价值更高
2山药最好选择铁棍山药,药用和营养价值更高
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
春季食谱
午餐
晚餐