“一下午的劳动成果,期间才发现在淘宝上买的细口花嘴发错了,画不出很细的线条,造成了很多细节不能表现!不过还好了,看着满桌的饼干还是很有成就感的,包装一下全部拿去送人了!好困,赶紧发了下去睡觉!”
食材明细
万圣节的糖霜饼干的做法步骤
-
-
-
-
4 用橡皮刮刀拌匀,揉成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟。
-
5 取出面团,在案板上撒粉,用擀面棍擀开,用饼干模压出形状。
-
6 小心取下饼干胚,排入烤盘中,烤箱170度预热烘烤10分钟左右即可。
-
7 将蛋白和柠檬汁用打蛋器打起粗泡,过筛的糖粉分三次加入。
-
-
9 将糖霜放入裱花袋中,用小口径的圆口花嘴在放凉的饼干上画出轮廓。
-
10 稍干后用大口径的圆口花嘴在中间涂满糖霜,晾干后用带颜色的糖霜画眼睛。
小窍门
1、在糖霜中加入色素,可以用牙签蘸一点色素加入糖霜中,不要一次加的太多。
2、准备红、蓝和黄三种颜色的色素,就可以调出很多颜色,绿色是由蓝色和黄色加糖霜调出,橘红色是由红色和黄色加糖霜调出。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
儿童
老人
饼干
万圣节
|