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诗文 草莓季的美味
释义
草莓季的美味的做法
“开学啦~~出了正月十五悠闲滋润的日子就告一段落了。。。。
心有不舍啊!!!贪恋这闲散惬意的日子。。。。
纠结了好久,心想还是务实些DIY个什么为逝去的寒假的做个总结吧~~!!!DIY个什么呢??
哎。。。目前草莓正当季呢~~~就是它啦-----草莓慕斯!!!!”

食材明细

主料
  • 可可蛋糕 一块(8寸)
  • 动物淡奶油 300
  • 香橙 3只
  • 鲜草莓 700G
  • 圣女果 5个
  • 吉利丁片 4片
  • 黄瓜 1条
辅料
  • 黑巧克力 少许
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

草莓季的美味的做法步骤

  • 草莓季的美味的做法步骤:1
    1
    原料汇总
  • 草莓季的美味的做法步骤:2
    2
    烤好的蛋糕
  • 草莓季的美味的做法步骤:3
    3
    切分两片后先放入切分过的草莓丁丁再倒入草莓慕斯馅(馅的做法附后)
  • 草莓季的美味的做法步骤:4
    4
    1将树莓泥倒入铺有蛋糕片的模具中,抹平;放入冷藏2-3小时至凝固~2香橙用料理机打成果汁后加处理过(泡软隔水热化后溶于果汁)吉利丁片放凉备用3取出放凉后的蛋糕将凉后的过程2的香橙汁装饰于蛋糕表面,成了香橙镜面
  • 草莓季的美味的做法步骤:5
    5
    准备送小朋友一起分享的所以装饰了几个小兔子
  • 草莓季的美味的做法步骤:6
    6
    配合兔子的裱花的黄瓜估的绿草
  • 草莓季的美味的做法步骤:7
    7
    装裱后的蛋糕全景图
  • 草莓季的美味的做法步骤:8
    8
    蛋糕一角特写
  • 草莓季的美味的做法步骤:9
    9
    娃娃菜心与兔兔萌吧??呵呵我喜欢这张图呢
  • 草莓季的美味的做法步骤:10
    10
    装饰备用的草莓特写
  • 草莓季的美味的做法步骤:11
    11
    切分开的美味

小窍门

草莓慕斯馅的做法:
1.草莓用料理机打成泥
2.加入细砂糖搅拌均匀
3.取1/3量的草莓泥隔水加热,然后加入用冰水泡软的吉利丁片,搅拌均匀
4.再把这少量的草莓泥与其他2/3量的草莓泥混合均匀
5.鲜奶油打发到6-7分发(粘稠但还未打发成凝固状态)
6.分两次用橡皮刮刀混合草莓泥和打发的鲜奶油
7.混合均匀后,就完成了草莓慕斯馅的过程
使用的厨具:烤炉
所属分类: 烘焙   下午茶   学生  
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更新时间:2025/3/14 16:08:26