诗文 | 家常简单小菜---蒜黄炒蛋 |
释义 |
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食材明细
蒜黄炒蛋的做法步骤
小窍门
一般蒜黄都是黄色的,但是存放一段时间之后,就有可能变成绿色,由于不知道这时还能不能食用,有的人会把变绿的蒜黄扔掉。其实蒜黄变绿后是还可以吃的.变绿的原因是:蒜黄是在见不到阳光的温室中栽培的,由于见不到阳光,蒜黄叶子里的叶绿素减少了,叶黄素显出来了,所以叶子是黄颜色的。但存放一段时间见光后也会慢慢的变绿。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
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