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诗文 黑磁草饼
释义
黑磁草饼的做法

食材明细

主料
  • 黑糯米粉 250g
辅料
  • 白砂糖 80g
  • 水 250ml
  • 食用油 10g
  • 绿豆馅 180g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

黑磁草饼的做法步骤

  • 黑磁草饼的做法步骤：1
    1
    把材料准备好。
  • 黑磁草饼的做法步骤：2
    2
    在糯米中加入白砂糖，并搅拌混合。
  • 黑磁草饼的做法步骤：3
    3
    加入清水，并且一边倒一边用筷子轻轻拌成面糊。
  • 黑磁草饼的做法步骤：4
    4
    加入食用油，拌到糯米糊和油充分混合。
  • 黑磁草饼的做法步骤：5
    5
    放进锅中，隔水大火蒸20分钟。
  • 黑磁草饼的做法步骤：6
    6
    在蒸的时候，可以用微波炉叮熟一些糯米粉，做为包裹草饼时的手粉。
  • 黑磁草饼的做法步骤：7
    7
    取出蒸熟后的糯米糊，用筷子搅拌均匀。
  • 黑磁草饼的做法步骤：8
    8
    在案板上洒一些叮熟后的糯米粉，然后倒出面糊，用手揉搓至滑软，并且不粘手。
  • 黑磁草饼的做法步骤：9
    9
    分成若干等份后，擀成圆面片，包上绿豆馅。
  • 黑磁草饼的做法步骤：10
    10
    捏好，揉成圆形，洒上小许熟糯米粉即可。
  • 黑磁草饼的做法步骤：11
    11
    摆进碟里，即可开吃。

小窍门

1、内馅可换成自已喜欢的馅料。
2、糖的份量可按个人口味调整。
使用的厨具：微波炉、煮锅
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更新时间：2026/5/7 8:45:09