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诗文 小炒松蘑
释义
小炒松蘑的做法

食材明细

主料
  • 松蘑 80克
  • 猪肉 100克
辅料
  • 洋葱 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
  • 蛋清 适量
配料
  • 淀粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鲜鸡汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

小炒松蘑的做法步骤

  • 小炒松蘑的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 小炒松蘑的做法步骤：2
    2
    肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
  • 小炒松蘑的做法步骤：3
    3
    黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
  • 小炒松蘑的做法步骤：4
    4
    锅中加入适量油烧热，加入肉片。
  • 小炒松蘑的做法步骤：5
    5
    划炒变白盛出。
  • 小炒松蘑的做法步骤：6
    6
    锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.
  • 小炒松蘑的做法步骤：7
    7
    再加入少许胡萝卜片略炒。
  • 小炒松蘑的做法步骤：8
    8
    加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
  • 小炒松蘑的做法步骤：9
    9
    加入炒好的肉片。
  • 小炒松蘑的做法步骤：10
    10
    再次翻匀后加入黄瓜片。
  • 小炒松蘑的做法步骤：11
    11
    快速翻匀后加入盐。
  • 小炒松蘑的做法步骤：12
    12
    少许酱油。
  • 小炒松蘑的做法步骤：13
    13
    少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。

小窍门

松蘑要用温水泡发，充分清洗。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 12:29:14