诗文 | 虫草花西洋参炖鸡汤 |
释义 |
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食材明细
虫草花西洋参鸡汤的做法步骤
小窍门
1、虫草花及人参类用来煲汤,最好是隔水炖的方法,能最大程度上释放及保留营养成分,而汤也会滋补而不燥热。
2、做这类隔水炖汤的药材要用开水浸泡过,这样才能更好的出味,另外宜加开水,不宜直接加自来水。 3、此汤因有西洋参,故不宜与藜芦、白萝卜同用。
使用的厨具:电压力锅
所属分类:
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