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诗文 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套
释义
紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 300克
  • 面粉 500克
  • 肉馅 500克
  • 海米 50克
  • 白菜 500克
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯白菜蒸饺的做法步骤

  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：1
    1
    材料：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜500克，调料：生抽、食用油、香油、料酒、鸡精、葱、姜适量。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：2
    2
    葱姜切沫。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：3
    3
    肉馅中加入切碎的海米、调料、葱姜末调拌均匀。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：4
    4
    白菜切成沫。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：5
    5
    切好的白菜放入盆中用食用油润过。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：6
    6
    肉馅、白菜拌在一起。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：7
    7
    调拌均匀的肉菜馅。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：8
    8
    紫薯洗净去皮放入蒸锅蒸熟。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：9
    9
    碾成泥放入面包机。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：10
    10
    加入面粉。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：11
    11
    倒入滚水。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：12
    12
    面包机启动和面程序和成光滑的面团醒20分钟。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：13
    13
    醒好的面团排气柔光滑，揉好切成小剂子。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：14
    14
    按压成小圆饼。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：15
    15
    擀成中间厚四周薄的面皮。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：16
    16
    馅料包入面皮。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：17
    17
    封口捏好，捏成花边蒸饺。
  • 紫薯白菜蒸饺——靓的有一套的做法步骤：18
    18
    包好的蒸饺放入蒸笼开锅大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/5/7 12:56:54