正宗包菜胡萝卜酱肉包子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1、酱肉是我婆婆炒给女儿吃的，炒多了，我带回来包包子。婆婆说是肉剁碎，放入淀粉、生抽、盐、糖腌制，锅烧热，放入少许油，放入肉糜炒至变色，加入少许醋、甜面酱调味即可。配饭吃，味道刚好，做包子馅我怕味道不够，所以加了点老抽调了下，颜色也更深一点。图片上的是加过老抽的了。
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2、包菜洗净沥干水分，切碎、胡萝卜去皮，刨丝，包菜跟胡萝卜混一起，加入少许盐，盐5分钟左右，把水分挤掉。
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3、包包子前，把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。
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4、再加一点盐，拌匀即可。
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5、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。现在温度只有十几度，室温发酵太久了，我开始用自制发酵箱发酵了。
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6、发酵好的面团，充分揉匀，分成小块，我一共分了12块，做出来包子很大个。
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7、发酵好的面团，充分揉匀，分成小块，我一共分了12块，做出来包子很大个。
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8、把每块面团，揉匀，压扁，擀成中间后四周薄的包子皮。
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9、取一块包子皮，放入馅料。
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10、包好。
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11、包好的包子放入蒸笼中，醒发至明显大一圈，大概要25分钟左右。
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12、冷水上锅，冒汽后蒸15分钟，关火，过几分钟再掀开盖子，就OK了，可以开吃了

诗文	包菜胡萝卜酱肉包子
释义	食材明细主料猪肉碎适量包菜适量胡萝卜适量面粉 400克水 220克酵母 3克辅料淀粉适量生抽适量醋适量盐适量甜面酱适量香油适量糖适量咸鲜口味蒸工艺十分钟耗时简单难度包菜胡萝卜酱肉包子的做法步骤 1 1、酱肉是我婆婆炒给女儿吃的，炒多了，我带回来包包子。婆婆说是肉剁碎，放入淀粉、生抽、盐、糖腌制，锅烧热，放入少许油，放入肉糜炒至变色，加入少许醋、甜面酱调味即可。配饭吃，味道刚好，做包子馅我怕味道不够，所以加了点老抽调了下，颜色也更深一点。图片上的是加过老抽的了。 2 2、包菜洗净沥干水分，切碎、胡萝卜去皮，刨丝，包菜跟胡萝卜混一起，加入少许盐，盐5分钟左右，把水分挤掉。 3 3、包包子前，把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。 4 4、再加一点盐，拌匀即可。 5 5、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。现在温度只有十几度，室温发酵太久了，我开始用自制发酵箱发酵了。 6 6、发酵好的面团，充分揉匀，分成小块，我一共分了12块，做出来包子很大个。 7 7、发酵好的面团，充分揉匀，分成小块，我一共分了12块，做出来包子很大个。 8 8、把每块面团，揉匀，压扁，擀成中间后四周薄的包子皮。 9 9、取一块包子皮，放入馅料。 10 10、包好。 11 11、包好的包子放入蒸笼中，醒发至明显大一圈，大概要25分钟左右。 12 12、冷水上锅，冒汽后蒸15分钟，关火，过几分钟再掀开盖子，就OK了，可以开吃了使用的厨具：蒸锅所属分类：主食面食家常菜孕妇老人早餐包子夏季食谱午餐晚餐学生
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