食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜胡萝卜酱肉包子的做法步骤
-
11、酱肉是我婆婆炒给女儿吃的，炒多了，我带回来包包子。婆婆说是肉剁碎，放入淀粉、生抽、盐、糖腌制，锅烧热，放入少许油，放入肉糜炒至变色，加入少许醋、甜面酱调味即可。配饭吃，味道刚好，做包子馅我怕味道不够，所以加了点老抽调了下，颜色也更深一点。图片上的是加过老抽的了。 -
22、包菜洗净沥干水分，切碎、胡萝卜去皮，刨丝，包菜跟胡萝卜混一起，加入少许盐，盐5分钟左右，把水分挤掉。 -
33、包包子前，把包菜胡萝卜丝加入酱肉中。 -
44、再加一点盐，拌匀即可。 -
55、包子皮所有材料扔面包机和成光滑面团。2、放干净的盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。现在温度只有十几度，室温发酵太久了，我开始用自制发酵箱发酵了。 -
66、发酵好的面团，充分揉匀，分成小块，我一共分了12块，做出来包子很大个。 -
77、发酵好的面团，充分揉匀，分成小块，我一共分了12块，做出来包子很大个。 -
88、把每块面团，揉匀，压扁，擀成中间后四周薄的包子皮。 -
99、取一块包子皮，放入馅料。 -
1010、包好。 -
1111、包好的包子放入蒸笼中，醒发至明显大一圈，大概要25分钟左右。 -
1212、冷水上锅，冒汽后蒸15分钟，关火，过几分钟再掀开盖子，就OK了，可以开吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
孕妇
老人
早餐
包子
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 辣味披萨
- 芽菜肉末面
- 鲜甜冬瓜汤
- 肉饼红烧紫茄
- 肉片烧南瓜
- 普宁豆酱炒空心菜
- 可乐虾
- 葫芦瓜肉馅饺子
- 解决剩饭——杂饭
- 巧做爆炒鸡胗
- 蛰头拌黄瓜
- 农家小炒肉
- 快手面条——水煮面
- 西红柿蛋花鱼元汤
- 【美好的一天开始于一份健康早餐】米饭鸡蛋卷+玉米碴豆浆
- 炸蘑菇
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 马蹄蒸肉饼
- 自制消暑清热营养绿豆浆
- 老醋牛肉
- 目鱼仔烧蛋
- 卷西叶仔
- 紫薯玉米香粽，给粽子来点色彩
- 家常葱油饼
- 内蒙古特色美食----稍美（或烧麦）
- peace of mind
- peace pipe
- peace sign
- peace talks
- peacetime
- peace time
- peace treaty
- peach
- peach blossom
- peach cobbler
- peach tree
- peachy
- pea coat
- peacoat
- peacock
- 虔镇陆中丞招饮濂溪先生祠晚登高读王阳明先（明·韩日缵）
- 虚上人从淄邑来胶欢然道故上人住青云寺乃余（清·王士祯）
- 虚乐亭（宋·释道潜）
- 虚亭秋月为实上人作（明·守仁）
- 虚亭（明·邓云霄）
- 虚传寇至以方粲秋所寄书简五十五通装为一帙（近现代·施蛰存）
- 虚传（当代·陈永正）
- 虚假行（宋·吕南公）
- 虚受堂（近现代·沙曾达）
- 虚叟（宋·释绍昙）
- 虚名（宋·宋祁）
- 虚名（清·郑用锡）
- 虚堂和尚赞（宋·释普度）
- 虚堂（宋·寇准）
- 虚堂（宋·赵构）
- 芬兰/世界分国地理图
- 工程地质与土力学(第2版全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 垃圾分类小科普(可回收物)(精)
- 中华人民共和国现行行政事业单位会计法律法规汇编(2021年版)(精)
- 巴西/世界分国地理图
- 免费开放科技馆概览暨参观指南
- 中医基本理论(供乡村医生全科医生等基层医护人员用互联网+乡村医生培训教材)
- 新西兰/世界分国地理图
- 突尼斯/世界分国地理图
- 推动气候模拟的美国国家战略
- 塔里木盆地超深井石油工程重点技术研究(精)
- 金融学基础(金融类21世纪高职高专精品教材)
- 亚洲夏季风西北缘千年尺度环境变化--猪野泽晚第四纪古湖泊学研究
- 职业安全与职业健康(第2版中等职业学校教学用书)
- 婴幼儿成长指导丛书(婴儿篇)