食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱骨架的做法步骤
-
1背脊骨洗净备用 -
2背脊骨放入锅中，加入凉水，大火煮开，撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出后用清水反复冲净表面的浮沫 -
3准备好大料 -
4老卤汁煮开，加入适量开水，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶，调入料酒，生抽，老抽，白糖 -
5将烧开的卤汁和背脊骨放入高压锅中，炖30分钟即可 -
6出锅，浓郁的酱香味
小窍门
1.没有老卤汁，直接放清水，加入大料和调味料也可以
2.做好后的卤汁放凉后，可以放冰箱冷冻起来，下次做的时候放进去
2.做好后的卤汁放凉后，可以放冰箱冷冻起来，下次做的时候放进去
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
东北菜
午餐
- 腊肉蒸豌豆
- 麻辣粉蒸肉
- 香芹炒牛肉
- 家常拌豌豆凉皮
- 重庆蒸鸭
- 爆米花
- 啤酒鸭腿
- 无花果排骨汤
- 柳树菇蛋汤
- 清炖驴肉
- 凉拌苦瓜
- 青椒肉丝面
- 青椒鸡蛋炒红薯饸饹面
- 酱香锡纸烤鱼
- 香干毛豆烧胁排
- 驴肉炖芸豆角
- 锅巴菜
- 驴肉炒韭菜苔
- 嫩豆腐拌黄瓜
- 甜酒冲蛋
- 青椒炒牛肉火腿
- 酱油煎饺
- 家常番茄牛肉面
- 玛莎汤圆
- 午餐肉小白菜苗胡萝卜疙瘩汤
- 於陵仲子
- 施不什么什么的成语
- 施不望报
- 施丹什么什么的成语
- 施丹傅粉
- 施什么不什么的成语
- 施什么什么令的成语
- 施什么什么号的成语
- 施什么什么德的成语
- 施什么什么恩的成语
- 施什么什么报的成语
- 施什么什么智的成语
- 施什么什么望的成语
- 施什么什么泽的成语
- 施什么什么粉的成语
- 呈衡州使君先生二首（宋·赵蕃）
- 呈袁伯长学士（元·周权）
- 呈袁秘监（宋·刘克庄）
- 呈西平侯沐公（明·刘炳）
- 呈西平侯沐都督西征（明·刘炳）
- 呈观察景醇刘公（明·韩上桂）
- 呈观槿年丈（近现代·冒效鲁）
- 呈觉印禅师偈（宋·释惟尚）
- 呈许从道省元（宋·苏泂）
- 呈许使君（宋末元初·杨公远）
- 呈许深父及之（宋·赵蕃）
- 呈许茂辉先生（当代·陈振家）
- 呈诗问琴阁（近现代·骆成骧）
- 呈诸先辈（宋·韩维）
- 呈诸同舍（宋·华岳）
- 人民法院案例与评注(民事3卷借款担保)
- 人民法院案例与评注(民事1卷婚姻家庭)
- 人民法院案例与评注(民事2卷劳动争议)
- 计算机组成结构化方法(新版英文版第5版)/经典原版书库
- 新编兵器百科
- WTO案例选评及对我国的启示(2005年度)
- 数控铣床操作指南(附光盘国家职业资格培训视听读系列教程)(精)
- 油表啊你慢些走--汽车节油ABC/汽车高手经验谈系列丛书
- 史学与红学(唐德刚作品集)
- 数控线切割机床操作指南(附光盘国家职业资格培训视听读系列教程)(精)
- 人民法院案例与评注(民事5卷土地承包)
- 中国古代社会史论--春秋战国时期的社会流动(许倬云作品)
- 合同法(名校名师民商法学讲义)
- 中华人民共和国审计法问答
- 历史背后--政学两界的人和事/温故书坊