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诗文
披萨
释义
食材明细
主料
面粉
适量
马苏里拉
适量
黄油
适量
牛奶
适量
辅料
番茄沙司
适量
火腿
适量
混装水果罐头
适量
青椒
适量
甜玉米
适量
鸡蛋
适量
配料
黑胡椒粉
适量
安琪酵母
适量
咸甜 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
披萨的做法步骤
1
这是我们做披萨用到的所有材料,准备就绪就可以开始了。
2
我们先用干净容器倒入面粉,用温水化开酵母,倒入面粉容器内和面,面团活好后大小可以做两个披萨。活好面后让它自然发小40分钟左右。别忘了给它盖个被哦。
3
面团活好的标准就是你用手指戳它一下,效果是这样的,软软的就可以了。
4
喜欢的火腿或者培根、香肠切成块或片备用。
5
青椒放少量的胡椒粉搅拌均匀备用。
6
把面团均匀分成两个面团。
7
分别找两个干净的盘子(可以放入烤箱的)把面团擀成盘子大小铺到盘子上。用叉子均匀的叉满洞洞便于面团更好的发酵,做出的披萨会很蓬松。左面大盘的披萨是要做卷边的所有要薄些。
8
“盖被”发酵20分钟左右。
9
甜玉米拌入一小盒黄油,微波至黄油融合,与玉米充分搅拌,备用。
10
卷边披萨外圈把马苏里拉撕成条均匀摆满。
11
在马苏里拉芝士上摆好香肠,做出漂亮的卷边。
12
小盘披萨底部刷满番茄沙司。(之前的卷边披萨也同理刷上番茄沙司,不喜欢沙司的这步可省略,直接放馅料)
13
把准备好火腿和培根类的铺在番茄沙司上,再放上青椒和玉米铺在再把马苏里拉斯均匀的铺在馅料上,准备入烤箱。(大型的超市有买芝士碎的,那种撒上比较均匀,比自己撕的要好的多。)
14
卷边披萨铺好甜玉米。(打底)
15
把火腿培根和水果铺好。
16
铺好芝士,准备入烤箱。小盘披萨的边要刷上蛋液哦。
17
烤箱预热220度烤25分钟左右,表面芝士和乳酪融合即可。(家里的烤箱烤出来芝士没化开,所有卖相不是很好,不过味道还是很不错的,最起码比必胜客的要实惠多了)
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 14:47:24