“逛超市，毛豆挺便宜，买了两袋。
寿司店，一小碟芥末毛豆，没巴掌大，得七块钱。
自己煮也简单，就是煮的时间长了，豆子没那么脆。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
煮毛豆的做法步骤
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1毛豆洗干净，不去皮，锅中多放水、一勺辣椒粉、几粒花椒、几大勺盐，水沸后放入毛豆煮三十分钟，出锅。
小窍门
过后上网搜菜谱，为啥别人煮的毛豆翠绿色的，
原来是这样：先把毛豆洗干净，两边剪掉，泡盐水一小时，放花椒八角姜片干辣椒水煮十分钟，然后熄火，凉了出锅。
原来是这样：先把毛豆洗干净，两边剪掉，泡盐水一小时，放花椒八角姜片干辣椒水煮十分钟，然后熄火，凉了出锅。