网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 芋粿
释义
芋粿的做法
“芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为,芋头性甘、辛、平,入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
芋粿是小時候最喜歡吃的零食之一,每天放學後都會到學校門口的小賣部買一個。脆脆的,香香的,咸鹹的。”

食材明细

主料
  • 芋頭 麵粉
辅料
  • 适量
配料
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

芋粿的做法步骤

  • 芋粿的做法步骤:1
    1
    整個大芋頭切成2厘米的厚片用高壓鍋燜熟。排氣倒出,切成一厘米的方塊。大碗裡加入適量麵粉和鹽,加水,攪和成泥狀。放入芋頭拌勻。
  • 芋粿的做法步骤:2
    2
    油鍋倒入300ml油,中火,用勺子把拌勻的芋頭和泥舀入做蛋撻的模子裡。整個放到油鍋中炸。待表面熟了,翻過來繼續炸,會自動脫殼。
  • 芋粿的做法步骤:3
    3
    脫殼後繼續炸5分鐘.
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/13 0:26:31