网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
灌汤包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
辅料
生姜
适量
葱白
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
五香粉
适量
六月鲜特极酱油
适量
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
灌汤包的做法步骤
1
普通面粉
2
在面粉中洒一点点盐,然后加温水,少量多次,用筷子搅成穗子
3
揉成团
4
盖上湿布,放置40分钟
5
切点葱姜泡些凉开水
6
选用带点肥的猪肉,剁成肉糜
7
把葱姜水里的葱姜拿出放在肉里一起剁
8
在肉糜里多次少许加入葱姜水用力往一个方向打上劲
9
接着调点盐和五香粉
10
加点六月鲜特极酱油
11
加点生抽和料酒继续搅上劲
12
这是昨天做的纯皮汤冻
13
倒扣出来
14
切成小碎丁
15
把皮冻丁搅入肉馅中,这时肉馅就做好了
16
面醒好后揪成小剂子,压扁
17
擀成薄薄的一张面皮
18
面皮要边薄中间厚
19
放入肉馅
20
包好了,第一次尝试包这种褶皱很多的包子,包的不好
21
薄皮的就这几个,之前做了几实验品,厚皮的没拍出来,后面我拿去做煎包了
22
蒸锅中加水烧开后,放上蒸屉抹点油,再放上汤包大火蒸10分钟
23
蒸好后关火静置5分钟,哇,里面的汤包膨胀了起来
24
拿一个出来看看,感觉还行
25
打开看看,里面肉馅很足,汤汁还算可以,感觉还不够多,第一次做皮冻有点稠了
26
整体感觉不错,吃起来味道好好,皮的口感也不赖
27
这个汁多,老公说赶紧拍下
28
这是前面实验品,皮太厚了没法,就把它当水煎包了,呵呵,一咬下去,汁就往外蹦开来
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
随便看
牛排
竹串口味肠
韭菜豆腐渣
韭菜鸡蛋饼
无油烙饼
萝卜干蒸酱肉
香喷喷的豆瓣猪蹄
蛋香麻婆豆腐
草莓布丁
干萝卜炒香
腊肉鱿鱼丝
青椒炒肉丸
无烟腊鱼排--烤箱美食
南瓜酥粒马芬
巧克力布丁
自制骨头汤
黄桃汁制作流程就是这么简单哦!!
豆腐肉糜蒸鸡蛋
青菜炒蘑菇
大蒜芹菜烧全鱼
【猪扒小汉堡】
豆腐丁炒香肠
龙蒿煎鸡脯
干煸酸辣驴肉
米椒烧羊肉
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/2 17:06:02