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红烧鱼块
释义
“第一次上传图片”
食材明细
主料
鱼
半条
辅料
香菜
适量
青椒
适量
红尖椒
适量
干辣椒
适量
大葱
适量
蒜头
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
料洒
适量
胡椒
适量
十三香
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
油
适量
蒸鱼豉油
适量
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
开水
适量
鱼香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鱼块的做法步骤
1
鱼剁成小块备用
2
干辣椒,红尖椒,青椒,大葱,蒜头,香菜,切好备用
3
白胡椒,花椒粉,老抽,料洒,蒸鱼鼓油备用
4
锅内放油,大火,油热放入花椒,八角,改小火
5
把剁好的鱼块放入锅内煎成金黄色
6
放入干辣椒,红尖椒,大葱,姜,放点老抽炒一下
7
加入开水,放白胡椒,花椒粉,十三香,盐,蒸鱼鼓油,料酒,蒜,盖上盖闷到水剩的差不多,放青椒,香菜,鸡精,就可以装盘了。
8
大功告成,第一次上传图片,有做的不好的地方还请原谅!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/5 15:40:17