“花生的油脂含量很高，看电视的时候吃上几块可以补充能量，而且味道很棒，吃上一口，满口的花生味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
花生酥的做法步骤
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1花生米放入微波炉高火打3分钟取出放凉去皮。 -
2用料理机将花生米打碎。 -
3放入碗中备用。 -
4将花生油、鸡蛋、盐放入碗中。 -
5用打蛋器打匀。 -
6将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。 -
7拌匀。 -
8再加入花生碎和糖粉。 -
9拌匀。 -
10依次将适量的面团揉圆按扁，放入铺上油纸的烤盘上。 -
11再在上面刷生一层全蛋液。 -
12烤箱180度预热。 -
13放入烤盘。 -
14中层180度烤5分钟。 -
15再取出刷上一层全蛋液放入烤箱再烤5分钟即可。
小窍门
口味重点的可以再最后刷上蛋液多烤几分钟。
使用的厨具：电烤箱
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