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诗文
清蒸大闸蟹
释义
食材明细
主料
大闸蟹
4只
辅料
老姜
适量
醋
适量
原味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清蒸大闸蟹的做法步骤
1
鲜活大闸蟹清水喂养数小时后,用刷子清洗干净。
2
蒸锅加水烧开后,放入大闸蟹,盖上锅盖大火蒸。
3
15分钟后关火。
4
取出装盘。
5
老姜洗净,拍碎,切丝,放入调味盘中。加大红浙醋沾着吃。
6
秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。时下正是吃大闸蟹的最佳季节。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/1 22:05:54