“水煮牛肉，水煮肉片，水煮鱼，都是超级超级好吃，超级超级下饭的菜，应该是属于川菜类的吧，但是，我想只要符合自己的口味，不一定就局限于一种做法，像我这种在美帝的，很多调料都不齐全的情况下，就只能改良啦！只要好吃就行了嘛！嘻嘻”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
简易版水煮牛肉的做法步骤
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1准备好调料，其实应该有干辣椒的，应该有豆瓣酱的，但是偶木有啊，偶只有回来时候偷偷带进来的老干妈啊！！！！啊啊啊啊！！！ -
2牛肉洗净切薄片，如水泡1小时左右去血水。 -
3切好葱，蒜，洋葱 -
4洗净大白菜生菜 -
5牛肉片加鸡蛋，盐，孜然粉等调料调匀，其实应该加点生粉啊，能更滑嫩啊，但素，偶木有。。。555555 -
6拿一口大是锅，下油炒熟大白菜 -
7另起一锅，下油，爆香葱，蒜，洋葱，然后炒老干妈 -
8加水，放香叶啥的。。。炒的过程忘记拍鸟~~~~~原谅偶一个人手忙脚乱吧~~~~阿门 -
9等汤煮开了，就是下牛肉片啦！一定要一片一片的滑下去哦！不过这步好麻烦哦！~~~~哎。。。木耐心的人伤不起啊！对了，牛肉全下去后，盖上盖煮3分钟哦！ -
10把生菜盖在白菜上 -
11然后把小锅里的东东一起倒入大锅里。。。煮~~~哇咔咔。。。因为我喜欢吃烂烂的大白菜所以煮了10分钟，其实我估计5分钟阔以啦！ -
12汗，还是这张图片，其实是最后烧点热油，然后浇到成品上的！汗 -
13肉片刚倒下去的样子。。 -
14浇上油的成品哦！这个这个，我一个人足足吃了1周哦！因为我热喜欢吃生菜和大白菜，所以每天都是往里面加菜，真好吃，真下饭啊！这周肯定要肥死啦！哈哈哈！真好吃！！！！
小窍门
肉片一定要一片一片的滑下去哦！还有最后一定要浇油哦！虽然偶也表的为什么爱~~~~~嘻嘻
使用的厨具：砂锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
冬季食谱