“自己做的家庭版韩式年糕，非常简单噢，自己动手DIY吧~~口味是酸甜的，稍微带一点点辣，做了一大锅，都被家人吃完了，呵呵。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韩式家常版年糕的做法步骤
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1材料备好 -
2调料备好（本来应该用韩式甜辣酱，我家刚好用完了，就用其他甜辣酱代替了，口感就没韩式甜辣酱的好了。。） -
3卷心菜切丝，火腿切条，年糕条稍微冲洗一下，分成一根一根的。 -
4起锅，锅内倒入少量的油（油一定要少，否则煮出来油腻腻的噢） -
5倒入卷心菜翻炒，加半小勺盐翻炒均匀，直至菜变得软一些。 -
6倒入年糕，翻炒均匀，大概翻炒1分钟。 -
7加入一大碗水，水和年糕的比例是1:1，不能太多也不能太少噢~ -
8然后迅速加入适量甜辣酱（我做的量多，用了大半瓶。。）和韩式大酱一勺（如果没有可不加）翻炒均匀，在加入适量盐和鸡精，撒上一点点糖，搅拌均匀盖上盖子焖煮1分钟左右。 -
9直至水里起泡，迅速加入火腿条翻炒30秒，再焖煮1到2分钟就可以了。 -
10香喷喷的家庭版韩式年糕出锅咯~~~赶快品尝一下吧~
小窍门
1.如果买不到条状年糕用圆片状的也可以，只不过条状的口感更好些~
2.正好把家里剩下的半根火腿和半个卷心菜用上了，如果不想加火腿，加些其他的蔬菜都可以，加入卷心菜一起吃有点像是吃韩国泡菜的味道，呵呵！
3.用韩式甜辣酱味道会更好吃些，用其他的甜辣酱味道会稍微偏酸甜一些，如果不喜欢吃那么甜的口味，煮的时候就不要加糖了噢！^_^
2.正好把家里剩下的半根火腿和半个卷心菜用上了，如果不想加火腿，加些其他的蔬菜都可以，加入卷心菜一起吃有点像是吃韩国泡菜的味道，呵呵！
3.用韩式甜辣酱味道会更好吃些，用其他的甜辣酱味道会稍微偏酸甜一些，如果不喜欢吃那么甜的口味，煮的时候就不要加糖了噢！^_^
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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