食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾蛋羹的做法步骤
-
1准备材料 -
2将鸡蛋液搅打均匀后倒入适量的凉开水，搅拌均匀 -
3用漏勺滤一遍 -
4放入切好的虾丁 -
5加盖保鲜膜，上笼屉蒸10-15分钟 -
6正好后滴入适量的核桃油 -
7加入适量儿童爽口酱油 -
8焯过水的菠菜切末，撒上即可。
小窍门
1、蒸蛋加水一定用凉开水，记得漏勺滤过，加盖保鲜膜，这样能蒸出镜面蛋羹。绝对细腻没气泡！
2、时间根据容器大小来调节。
3、根据自己口味，可以加少许盐。
4、核桃油增加了蛋羹的香浓，且营养丰富！
2、时间根据容器大小来调节。
3、根据自己口味，可以加少许盐。
4、核桃油增加了蛋羹的香浓，且营养丰富！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
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