“香辣蟹超美味”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣蟹的做法步骤
-
1河蟹6只，用盐水泡上，用刷子刷刷，葱切段备用，再切些葱，姜片，蒜6瓣拍扁，辣椒丝备用，泰椒3个切断，麻椒粒适量 -
2洗净的河蟹放入蒸锅，放水没过螃蟹，2勺盐（勺约为调料盒的勺），葱段，姜片蒸煮5分钟 -
3蒸好的螃蟹每只把盖掰下来，剩下的部分中间一切为2（中间切左边腿和右边腿），取一碗调入淀粉生抽一茶勺老抽一茶勺盐一勺糖一勺醋一点十三香料酒一点清水勾成汁备用 -
4锅烧热倒闭炒菜多一点的油，烧热下葱姜蒜麻椒粒泰椒段炒香，把切好的螃蟹下锅大火快速翻炒几下，把兑好的汁倒入锅里快速翻炒均匀即可出锅 -
5完成！超级美味，注意蟹黄基本都炒在汤汁里了所以不要浪费噢可以泡饭！
小窍门
吃剩香辣蟹的汤汁可以泡饭，因为蟹黄的营养全在汤汁里，倒掉很可惜噢~
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
儿童
川菜
朋友聚餐
冬季食谱
晚餐
- 泡椒鸡爪
- 花生牛奶糖
- 鲜虾芝士焗饭
- 蜜汁叉烧肉
- 竹炭火腿起司面包
- 豆渣馒头
- 冰糖燕窝
- 牧羊人派
- 老干妈炒苦瓜
- 桑椹酱的简单做法
- 五香毛豆
- 胡麻油炒饭
- 家常红烧鱼
- 海鲜粥
- 素炒丝瓜
- 西红柿蛋汤
- 芝香酸奶南瓜饼
- 辣椒炒白草黄瓜
- 凉拌菠菜
- 青椒煸牛肉丝
- 辣子鸡
- 双桃卷
- 椒香小土鸡
- 水果沙拉
- 香辣土豆丁
- rheumatoid
- rheumatoid arthritis
- rheumatologist
- rheumatology
- rheumy
- rhin
- Rhine
- Rhineland
- rhinestone
- rhinitis
- rhino
- rhino
- rhinoceros
- rhinoplasty
- rhizoid
- 思佳客·庚戌元日（近现代末当代初·王韶生）
- 思佳客·次韵和江南雨（当代·谷海鹰）
- 思佳客·秋灵芳辰（当代·陈忠平）
- 思佳客·绮云字自伦敦寄示天士河图，云将迟（清末近现代初·潘飞声）
- 思佳客 随意（近现代·梁三苏）
- 思佳客 和丛碧翁韵（近现代·寇梦碧）
- 思佳客 病背痛甚，盖其欲驼处也。戏作（当代·卢青山）
- 思佳客 为石臞题结桂簃勘书图（清末近现代初·汪东）
- 思佳客 乡居杂感（近现代·刘凤梧）
- 思佳客 代赠（清末民国初·朱祖谋）
- 思佳客令（宋·赵彦端）
- 思佳客 偶然作寄兄弟姊妹（清末近现代初·沈尹默）
- 思佳客 共凤举谈赋此（清末近现代初·沈尹默）
- 思佳客 其一 王宰席上赠歌姬（宋·袁去华）
- 思佳客 其一 用晏小山韵（宋·陈允平）
- 新国标英语分级阅读(小学阶段2年级第1辑共5册)/何其莘英语一条龙系列
- 小故事大道理/学习改变未来
- 人生有限拖延无限
- 王羲之兰亭序(虞世南摹本翁志飞临本开皇定武本)/中国最具代表性书法作品
- 2017上海服务业发展报告
- 宠物犬常见病防治
- 民事诉讼法学(第2版马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
- 颜真卿多宝塔碑楷书集字古诗/名帖集字丛书
- 排水管渠系统模拟与计算
- 沈尹默楷书四种/微距下的沈尹默系列
- 动车组牵引与制动(一带一路轨道交通系列规划教材)
- 无敌中学物理大全(初中&高中适用)
- 国有企业领导班子和领导人员考评探究--以国家电网省级电力公司为例
- 矩阵论导教导学导考/新三导丛书
- 吴大澂临金文四种/名家临名帖