食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫薯饼的做法步骤
-
1紫薯蒸熟，剥皮待用。 -
2搅拌机打成泥。 -
3盆里放糯米粉，倒入紫薯泥，白砂糖拌匀，一边加开水一边用筷子拌成棉絮状，用手揉成面团。 -
4放在案板上揉成长条。 -
5分成一小份按成小圆饼皮。 -
6包入红豆沙，收口朝下，按成圆饼状。 -
7包好的，虽然丑了点。 -
8做好的紫薯饼表面打湿放在装有椰蓉的碗里滚一下。 -
9平底锅内热油，放入做好的紫薯饼小火煎熟即可装盘。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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