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诗文
红烧鸡翅
释义
“红烧鸡翅”
食材明细
主料
鸡翅
500克
辅料
蒜
两瓣
八角
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
原味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
提前一至半小时,将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和盐腌制入味。
2
一至半小时小时后,将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄。
3
锅内多余油倒出,放入少量油爆香蒜粒;放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮。
4
待汁水基本收干,略成胶状即可盛出。
5
裝盤成品
6
裝盤成品
7
裝盤成品
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更新时间:2025/10/1 12:04:12