“西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。西葫芦炒肉是一道非常适合夏季食用的时令菜肴。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西葫芦炒肉片的做法步骤
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1西葫芦洗净切片。 -
2猪肉切片。 -
3热锅下油，放入适量葱姜炝锅。 -
4翻入肉片。 -
5翻炒至变色。 -
6放入西葫芦。 -
7翻炒至断生。 -
8加入剩余的葱姜，酱油，美极鲜，醋。 -
9翻炒均匀。 -
10盖盖焖2分钟关火盛盘。
小窍门
烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
使用的厨具：炒锅
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