食材明细
- 咸鲜 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荷兰豆炒鲜鱿的做法步骤
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1准备食材 -
2鱿鱼切花刀，锅放水料酒，烧至60度，放入鱿鱼绰水 -
3鱿鱼卷起成型即可 -
4取出放一旁，荷兰豆去两头老根，姜切丝，蒜米拍碎 -
5炒锅放油下蒜米炒香，放荷兰豆炒 -
6待其变色放入酱油，盐调味 -
7乘出放一旁备用 -
8炒锅洗净放油爆香姜丝 -
9下鱿鱼同炒 -
10依次入酱油，料酒，糖，盐调味 -
11倒荷兰豆炒匀 -
12加入蚝油调味即可
使用的厨具：炒锅
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