食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
紫薯奶酪葫芦的做法步骤
-
1紫薯洗净去皮，切成大片； -
2将紫薯片放入蒸锅，蒸至紫薯熟透； -
3蒸熟的紫薯片用擀面棍擀成泥，揉成小团； -
4紫薯泥中加入3汤勺糯米粉，两汤勺牛奶，揉匀后分成5个鸡蛋大小的面团； -
5每个面团一分为二，分成一大一小两个面团；（留出一小点紫薯泥） -
6将紫薯球按成饼，捏成碗形，放入一小块奶酪； -
7将紫薯奶酪球封口，团搓成圆球； -
8将小球沾点清水放在大球上，事先留好的紫薯泥捏成5mm左右小条沾清水按在小球上，葫芦就成型了； -
9将捏好的紫薯葫芦放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟，开盖后待蒸汽散去出锅即可；
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
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