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诗文 榨菜鲜肉汤圆
释义
榨菜鲜肉汤圆的做法
“北方的年夜饭大都是吃饺子,而在南方,有些地方,年夜饭中少不了汤圆,在外的游子,在这一天再忙也要赶回家,吃顿团圆饭,而这汤圆,正好寓意团团圆圆。这榨菜鲜肉汤圆,因榨菜的加入而变得咸鲜适口,如果家中有不能吃甜,不喜欢吃甜食的朋友,绝对可以尝试哦!”

食材明细

主料
  • 糯米粉 150克
  • 猪肉馅 100克
  • 榨菜 100克
辅料
  • 香菇 1朵
配料
  • 酱油 1小勺
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

榨菜鲜肉汤圆的做法步骤

  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:1
    1
    糯米粉用温水和成光滑而柔软的面团,盖盖醒发半个小时。
  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:2
    2
    准备榨菜、猪肉馅、香菇。
  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:3
    3
    将肉馅用酱油、胡椒粉略拌,后加入剁碎的榨菜、香菇、鸡精拌匀。
  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:4
    4
    用手揪一块面团,在手中按扁,然后放入调好的肉馅。
  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:5
    5
    包成汤圆,盘底撒少许糯米粉防粘。
  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:6
    6
    锅中水烧沸,放入汤圆大火煮开。
  • 榨菜鲜肉汤圆的做法步骤:7
    7
    煮至汤圆外皮软糯变胖大,肉馅熟透捞出食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/10 18:34:15