“平时在家做饭几乎没什么新意，经常看见超市里有微波咖喱饭，不如自己动手做一做，明天的上班带的午饭有着落啦~！！！哈哈
艺厨咖喱饭这种柔和微辣，风味香浓纯厚，有甜味和水果的香味，配以水果使用更佳，例如：苹果、香蕉、香橙等；厨艺咖喱腌料腌料突出日式的果香特色，食用时将苹果或香蕉切成小丁，然后慢慢熬；浓郁的咖喱香味中带有轻微的辣味，对喜欢咖喱风味但不要太刺激的口味非此莫属；这里我们向您推荐两款最好的美味“咖喱牛肉饭”和“烤猪肉”。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
咖喱饭的做法步骤
-
1 -
2昨天买的一块新鲜的牛肉 -
3 -
4切成大小均匀的肉块将牛肉切成1.5克左右的小丁 -
5把牛肉用水焯一下，倒上腌料 -
6再倒点水 -
7水不要倒太多，按包装袋上的比例来，最好有时间进行一次摔打工艺，十分钟 -
8再将水和腌料混匀后加入到牛肉丁中的，混合均匀,静腌半个小时，然后放一保鲜袋里，装好，放冰箱里，第二天中午就可以用了 -
9准备些胡萝卜，洋葱，土豆等食材 -
10都给它们切成小丁 -
11喜欢吃辣的，还准备了些辣椒末，不过，后来考虑到娃，还是没有放 -
12牛肉，土豆，胡萝卜先下锅炒，在热锅中倒入适量的油将洋葱丁炒香，放入腌制好的牛肉丁翻炒至五成熟后 -
13然后加水，水没过原料就可以 -
14汁收干净就可以，水要是放多了就来点淀粉收汁加入蔬菜丁和适量的水，小火焖炖35分钟 -
15土豆变软沙化，汁液成粘稠状态即可与米饭一起食用。
小窍门
这道菜所需要的主要原料:
?牛肉 1000克
?日式咖喱腌料 130克
?腌制比例：
?腌料：水：原料肉＝13：300：100
其他配料:
?水（冰水或凉水） 3000克
?胡萝卜 适量
?洋葱 适量
?土豆 适量
建议烤制时间：
?全部：静腌半个小时
?小火焖炖：35分钟
?牛肉 1000克
?日式咖喱腌料 130克
?腌制比例：
?腌料：水：原料肉＝13：300：100
其他配料:
?水（冰水或凉水） 3000克
?胡萝卜 适量
?洋葱 适量
?土豆 适量
建议烤制时间：
?全部：静腌半个小时
?小火焖炖：35分钟
使用的厨具：其它、平底锅、炒锅
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