食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥火腿南瓜盅的做法步骤
-
1南瓜切开一个圆口，将内瓤掏空洗净备用 -
2葱姜蒜切沫 -
3蘑菇撕成小片 -
4火腿切成斜片 -
5丝瓜削成块 -
6开始上锅炒，先爆葱姜蒜，葱蒜不要全爆了，后面还要用到 -
7葱姜蒜爆黄后倒入火腿，翻炒至火腿边缘焦黄，倒入蘑菇，加少许水，大火让蘑菇化汁 -
8倒入丝瓜，放盐，炒至丝瓜8成熟时关火加入鸡精味精，翻匀 -
9打开准备好的南瓜，将炒好的菜一点点塞进去，淋些汤汁进去，塞好后倒入少许料酒，不要搅拌，口上撒上葱花 -
10盖上南瓜盖子，上蒸笼蒸，看好时间，30分钟 -
11时间到后，打开笼屉，小心取出蒸熟的南瓜，把剩余的蒜末撒上去，拿小勺小心搅拌均匀 -
12完成了，尝一口，真的很不错，南瓜肉的清香带着蘑菇丝瓜的清香，更吸引的是火腿带着蒜泥的香味，超赞！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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